Tren baru konsumsi alkohol pada tahun 2023?

Saat dunia mulai keluar dari kabut epidemi dan memasuki periode perubahan ekonomi, tren utama anggur pun berubah.

Pertumbuhan RTD

Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan minuman beralkohol RTD terus meningkat. Data IWSR menunjukkan bahwa nilai RTD global akan meningkat pada CAGR +7% antara tahun 2022 dan 2026, melampaui CAGR +5%.

Minuman bersoda keras berada di posisi terdepan dalam kategori RTD. Diperkirakan minuman bersoda keras akan menguasai setengah dari pasar RTD global pada tahun 2025 (30% pada tahun 2020). Dari tahun 2020 hingga 2025, total volume penjualan diperkirakan akan tumbuh pada CAGR sebesar 26%.

Alternatif rendah dan non-alkohol

Kesehatan merupakan syarat utama bagi konsumen masa kini untuk mengejar kualitas hidup. Banyak konsumen alkohol yang ingin mengurangi konsumsi alkohol, tetapi kebahagiaan yang dibawa oleh alkohol sulit dilepaskan oleh para pencinta alkohol. Oleh karena itu, serangkaian pengganti alkohol seperti minuman rendah alkohol dan non-alkohol muncul pada momen bersejarah ini, yang memicu tren baru dalam industri alkohol.

IWSR memperkirakan bahwa antara tahun 2021 dan 2025, tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) minuman non-alkohol dan rendah alkohol akan menjadi +8%, sedangkan CAGR minuman beralkohol konvensional akan menjadi +0,7% dalam periode yang sama.

Tren konsumsi kelas atas

Minuman beralkohol kelas atas merupakan tren jangka panjang, yang paling jelas terlihat di antara minuman beralkohol lainnya. Laporan IWSR pernah menunjukkan bahwa minuman beralkohol memiliki kemampuan unik untuk mempromosikan kategori kelas atas melalui produk-produk berharga mahal. Pada saat yang sama, merek bir dan anggur juga dapat memperoleh keuntungan dari tren "minum lebih sedikit, tetapi minum lebih baik". Bir dan anggur berharga murah digantikan oleh anggur berkualitas lebih tinggi dan lebih mahal yang dipilih oleh generasi konsumen yang lebih muda.
 

Kini, di tahun 2023, saat situasi ekonomi makin tak menentu, pelaku usaha minuman beralkohol juga berupaya mengatasi serangkaian tekanan pada rantai pasoknya, seperti inflasi, kenaikan biaya-biaya termasuk keterlambatan pengangkutan, kenaikan harga bahan baku dan kemasan, yang pada akhirnya akan dibebankan kepada konsumen.

Mencari pengalaman baru

Generasi muda konsumen cenderung lebih menyukai hal-hal baru dan personal dalam mengonsumsi alkohol, serta lebih memperhatikan pengalaman mereka sendiri. Mereka sangat tertarik pada makna pengalaman, cerita, permainan, seni, dan elemen lainnya.
Tren umum minuman beralkohol ini akan mengarah pada tampilan bertahap dari keragaman permintaan konsumen, dan anggur rendah alkohol serta anggur asing akan menampilkan keunggulan komparatif dari berbagai jenis dan gaya.

Disclaimer: Naskah dan gambar yang dipublikasikan di akun resmi ini digunakan untuk keperluan komunikasi internal, dan sumber serta sumber artikel dicantumkan di tempat yang menonjol. Jika ada hak cipta yang terlibat, atau pemilik hak cipta tidak bersedia untuk mempublikasikan di platform ini, silakan hubungi kami untuk menghapus karya Anda.