Dalam film animasi "The Berenstain Bears Play Ball," Sister Bear mempertanyakan mengapa dia tidak dapat mencoba Little League sambil tetap menikmati mainan dan bonekanya sambil bernyanyi, "I want it all." Dalam hal operasi pengemasan minuman, ini bukan tentang menginginkan semuanya, tetapi membutuhkan semuanya untuk bersaing di pasar minuman yang beragam saat ini.
Barry Fenske, penjualan teknis divisi pengisian di Krones Inc., Franklin, Wis., menjelaskan bagaimana proliferasi SKU telah menjadikan fleksibilitas dalam peralatan pengisian menjadi komponen penting.
“Hal ini memungkinkan untuk menjalankan beberapa jenis produk pada pengisi yang sama,” katanya. “Ada mesin yang dapat menjalankan minuman berkarbonasi atau non-karbonasi, pengisian panas atau dingin, semuanya pada satu mesin. Dengan blok pengisi/penjahit yang harus fleksibel, pergantian dapat terdampak, terutama pada penjahit ketika ada perubahan diameter tutup.”
Seorang spesialis komunikasi pemasaran untuk Sidel, Octeville sur Mer, Prancis, juga menyoroti pentingnya fleksibilitas dalam hal peralatan pengisian dan penjahitan.
"Sebagai hasil dari permintaan pasar akan lebih banyak SKU dan berbagai ukuran wadah, kini ada kebutuhan akan peralatan yang lebih fleksibel," kata perwakilan tersebut. "Misalnya, dapat berganti dalam waktu yang singkat saat menangani minuman tenang dan berkarbonasi, serta minuman panas, minuman bersuhu ruangan, dan minuman dingin ― semua itu dilakukan sambil mengurangi konsumsi energi, air, bahan kimia, dan bahan baku."
Perwakilan Sidel menunjukkan permintaan akan minuman “yang lebih baik untuk Anda” yang mempercepat pertumbuhan SKU dan kebutuhan akan peralatan untuk mendukung pertumbuhan tersebut.
"Kategori minuman yang paling berkontribusi terhadap tren ini adalah minuman ringan berkarbonasi (CSD)," kata perwakilan tersebut. "Kami juga melihat semakin banyaknya fokus pada pilihan minuman yang 'lebih baik untuk Anda' dengan meningkatnya minat pada produk organik dan alami, yang sejalan dengan berkurangnya asupan gula, kalori, dan bahan buatan."
Fenske dari Krones menjelaskan bahwa saat memutuskan jenis peralatan pengisian dan penjahitan kaleng yang akan dipilih, kebutuhan akan operasi yang fleksibel memengaruhi pengambilan keputusan.
“[U]ntuk pengisian kaleng, kini semakin populer untuk membahas penggunaan dua mesin jahit yang diblok pada satu pengisi kaleng untuk membantu penggantian seiring waktu saat diameter tutup berubah,” katanya. “Saat ini, komponen penanganan pada pengisi sebagian besar dapat diganti dengan cepat, seperti pelepas cepat dengan tombol tekan dibandingkan kunci pas dan baut pada tahun-tahun sebelumnya dan resep terpisah dalam PLC untuk setiap SKU, yang dapat digunakan untuk SKU tersebut dengan sekali sentuh tombol. Penyetelan halus tidak diperlukan atau sangat sedikit diperlukan setelah beralih ke SKU lain.”
Perwakilan Sidel juga menekankan pentingnya fleksibilitas.
"Di pasar saat ini, tingkat fleksibilitas yang lebih tinggi dikombinasikan dengan kualitas produk yang maksimal merupakan persyaratan utama bagi peralatan untuk memastikan pertumbuhan bisnis jangka panjang dan untuk beradaptasi dengan tren konsumen yang terus berubah," kata perwakilan tersebut. "Itulah sebabnya pengisi kaleng kami, EvoFILL Can, memenuhi semua kebutuhan untuk menjadi higienis, fleksibel, dan berkelanjutan, memastikan produsen siap menghadapi tantangan masa depan dalam produksi minuman.
“Dirancang dengan mempertimbangkan pembuat bir dan produsen CSD, pengisi EvoFILL Can kami menjawab semua kebutuhan dalam hal kualitas minuman, kinerja maksimal, dan fleksibilitas yang lebih baik,” lanjut mereka. “Pengisi ini memiliki kapasitas untuk mengisi CSD pada suhu ruangan dan tetap dapat diminum dalam keadaan panas, sehingga dapat menampung berbagai macam minuman melalui satu peralatan. Dengan 54 hingga 182 katup pengisian pada korsel EvoFILL Can, produsen dapat menangani berbagai macam kecepatan (130.000 kaleng per jam) dan ukuran kaleng, dari 150 ml hingga 1 liter. Selain itu, ketinggian kaleng yang bervariasi tidak lagi menjadi tantangan, karena penyesuaian korsel sepenuhnya otomatis.”
Solusi aman
Meskipun kecepatan dan fleksibilitas mungkin menjadi pendorong inovasi untukALAT PENGISIAN DAN PENJAHITAN KALENG, para ahli mencatat bahwa tidak ada yang lebih penting daripada menjaga keselamatan dalam operasi ini.
Fenske dari Krones meyakini lebih banyak pemeriksaan dan keseimbangan harus dilakukan untuk mendukung keamanan produk dan kendali mutu.
"Anda memerlukan kaleng berkualitas baik (periksa sebelum membilas, tolak otomatis jika tidak sesuai spesifikasi), media pembilasan yang benar untuk aplikasi, metode pengambilan oksigen rendah pengisi/penjahit (siram kaleng pada katup pengisian dengan CO2/N2 sebelum mengisi, lapisi ruang kepala kaleng dengan CO2/N2 sebelum memposisikan tutup), rawat tutup jika perlu sebelum aplikasi, periksa tinggi pengisian produk setelah penjahit, periksa psi kaleng hilir dengan perangkat TapTone untuk kebocoran," katanya.
“Salah satu teknologi pengisian terbaru kami, Modulfill VFS-C dengan ruang bersih yang ringkas, memberikan fokus yang lebih baik pada pengisian yang higienis untuk minuman yang sensitif dan membutuhkan ruang yang jauh lebih sedikit daripada pengaturan konvensional,” lanjut Fenske. “Pengisi ini juga memfasilitasi pembersihan di tempat/pembersihan di luar tempat (CIP/COP) agar dapat dilakukan secara bersamaan.”
Perwakilan Sidel juga menyoroti pentingnya standar higienis dan bagaimana pengisi Kaleng EvoFILL milik perusahaan mendukung hal itu.
“Desain peralatan pengisian harus memenuhi standar kebersihan yang tinggi sebagai respons terhadap persyaratan keamanan dan kendali mutu produk,” kata perwakilan tersebut. “Contohnya adalah pengisi kaleng terbaru kami: EvoFILL Can. Peralatan pengisian memiliki desain 'tanpa alas' yang memastikan proses pembersihan yang mudah secara keseluruhan dan memastikan tidak ada produk yang tersisa di lingkungan pengisian dan zona yang lebih bersih. Sistem pra-pembilasan CO2 yang ditingkatkan pada solusi ini menghasilkan keamanan pangan yang maksimal. Dengan konsumsi CO2 yang lebih sedikit secara keseluruhan, fitur ini tidak hanya meningkatkan kualitas minuman, tetapi juga meningkatkan kinerja lini.”
Yang membantu produsen peralatan asli (OEM) mendukung semua tuntutan ini adalah adopsi Internet of Things (IoT).
“Dengan memadukan fleksibilitas tinggi dengan efisiensi, kami dapat membantu pelanggan memenuhi permintaan pengguna akhir untuk diferensiasi produk yang lebih baik,” kata perwakilan Sidel. “Tujuan ini dapat dicapai dengan membangun kecerdasan mesin ke dalam peralatan dalam bentuk fitur seperti prediksi, panduan terbantu, dan penyesuaian mandiri, selain memajukan operasi pengisian. Penyesuaian mandiri, misalnya, memungkinkan mesin untuk mengoreksi dirinya sendiri secara independen dari campur tangan manusia saat data menunjukkan bahwa nilai produksinya berada di luar kisaran, serta saat parameter manufaktur harus berubah berdasarkan kebutuhan produksi baru.”
Jeremy Anderson, presiden Proses dan Otomatisasi Data, anggota Grup KRONES, merinci bagaimana perusahaan merancang sistem di sekitar atribut IoT.
“Jalur Terhubung kami dirancang dengan mempertimbangkan IoT untuk sektor minuman dan makanan cair, yang mencakup operasi pengisian dan penjahitan,” katanya. “Dengan memungkinkan jembatan antara perangkat cerdas di lantai pabrik hingga ke cloud, Krones membuka jalan di mana data yang sebelumnya tersembunyi dapat diekspos dan dianalisis oleh klien dan Krones. Konsep ini memungkinkan solusi kecerdasan buatan kami ― Linatronic AI dan Contiloop AI ― dan Layanan Dukungan Digital sebagai bagian dari Ekosistem Krones.”
Rencana masa depan
Karena pasar minuman melihat produk-produk zaman baru beralih ke kemasan kaleng, hal ini mungkin mendorong OEM untuk mempertimbangkannya dengan solusi masa depan.
"Minuman yang lebih sensitif mulai masuk ke dalam kaleng," kata Fenske. "Minuman yang biasanya dikemas dengan jalur PET aseptik mungkin akan masuk ke dalam kaleng. Oleh karena itu, pengisi/penutup kaleng aseptik perlu dikembangkan."
Perwakilan Sidel menyoroti pertumbuhan minuman hibrida.
"Kami menyaksikan pengaburan kategori minuman dengan meningkatnya minat pada minuman hibrida atau fusion, seperti jus buah yang dicampur dengan teh, serta air soda," kata perwakilan tersebut. "Inovasi dalam hal karbonasi, rasa, dan peningkatan fungsional, selain kemasan, diperkenalkan untuk bersaing dengan kategori minuman ringan lainnya.
"Selain itu, kami melihat beberapa inovasi 'rasa di mulut', menggunakan kaleng nitro, dan menambahkan viskositas melalui bubur dan jeli," lanjut mereka. "Di sisi minuman beralkohol, kami mendukung pabrik bir dan produsen minuman bersoda keras yang ingin lebih membedakan dan memenuhi permintaan konsumen baru."
Mengingat masa depan yang beragam ini,peralatan pengisian dan penjahitan kalengakan terus mengadaptasi model minuman ini.
"Sehubungan dengan pengisi dan penjahit kaleng, kami sudah memulai perjalanan," kata perwakilan Sidel. "Kami harus mendukung pelanggan dan memenuhi kebutuhan mereka untuk menjadi lebih fleksibel, maju secara digital, dan memenuhi tujuan berkelanjutan yang lebih menantang."
Waktu posting: 13-Sep-2023